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Tipp Der Redaktion - 2019

Sorry, Kokosnussöl Fans - die American Heart Association sagt, es sei nicht gesund

Die American Heart Association veröffentlichte diese Woche eine Beratung zu Diätfetten und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, und Kokosnussöl ist nicht so einfach.

Für den Anfang gibt es eine Menge gesättigtes Fett, was ziemlich schockierend ist, da der Bericht auch besagt, dass "72 Prozent der amerikanischen Bevölkerung Kokosnussöl als" gesundes Lebensmittel "eingestuft haben (im Vergleich dazu nur 37 Prozent der Bevölkerung) Ernährungswissenschaftler haben getan.)

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"Die Forscher sahen keinen Unterschied zwischen Kokosnussöl und anderen Ölen, die reich an gesättigten Fetten wie Butter, Rinderfett und Palmöl sind." USA heute Berichte. "In der Tat sind 82 Prozent des Fettes in Kokosnussöl gesättigt, nach Angaben weit über Butter (63 Prozent), Rinderfett (50 Prozent) und Schweinefett (39 Prozent) hinaus."

Hauptautor Frank Sacks erzählte USA heute Er hat "keine Ahnung, warum die Leute denken, Kokosnussöl sei gesund."

Der Bericht fand auch heraus, dass in einem "sorgfältig kontrollierten Experiment, in dem die Wirkungen von Kokosnussöl, Butter und Safloröl, das mehrfach ungesättigte Linolsäure liefert, verglichen wurden, sowohl Butter als auch Kokosnussöl das LDL-Cholesterin [das schlechte Cholesterin] im Vergleich zu Safloröl erhöhten , "während ein anderes" Experiment fand, dass Kokosnussöl LDL-Cholesterin im Vergleich zu Olivenöl signifikant erhöhte. "

Die stärkste Aussage aus dem Advisory: "Da Kokosnussöl das LDL-Cholesterin, eine Ursache für CVD, erhöht und keine bekannten negativen Auswirkungen hat, raten wir von der Verwendung von Kokosnussöl ab."