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Tipp Der Redaktion - 2019

Es stellt sich heraus, dass Kokosnussöl einen anderen Nutzen für die Gesundheit hat, von dem Sie noch nie wussten

Wissenschaftler untersuchen ständig die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Krankheit, und heutzutage scheint alles, was Sie essen, eine Verbindung zu einer Krankheit zu haben. Diese Forschung ist jedoch für unsere Gesundheit von großem Nutzen, da sie uns wertvolle Informationen gibt, wie wir unsere Einnahme aufgrund unserer Wellnessanliegen anpassen können.

Eine neue Studie, die heute in veröffentlicht wurde Wissenschaftliche Berichte Unter der Leitung von Professor Yin Xiao und einem Team des Institute of Health and Biomedical Innovation der Queensland University of Technology konzentriert sich der Schwerpunkt auf die Beziehung zwischen Arthrose (die häufigste Form von Arthritis) und einem fettreichen High-Carb (Zucker, Maissirup und) Diät mit hohem Fructosegehalt. Die von ihnen untersuchten Fette waren vor allem Butter, Kokosnussöl, Palmöl und Tierfett.

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Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass es eine direkte Verbindung zwischen der Zwei-Junk-Nahrung gibt, wodurch die Gelenke geschwächt werden können (es ändert sich die Zusammensetzung des Knorpels, wodurch der Knochen abgebaut wird), was zu einer Arthrose führt, von der laut CDC mehr als 30 Millionen amerikanische Erwachsene betroffen sind. Sie tritt am häufigsten in den Hüften, Knien und Händen auf und kann Schmerzen, Steifheit und Schwellungen verursachen.

"Unsere Ergebnisse deuten darauf hin, dass es keine Abnutzung ist, sondern eine Ernährung, die viel mit dem Auftreten von Arthrose zu tun hat", sagte Xiao. Die Hauptfunktion des Knorpels besteht darin, die Knochenenden in einem Gelenk abzudichten und den Druck auf die Knochen während einer lasttragenden Bewegung wie Gehen zu absorbieren. Wir fanden heraus, dass eine Diät, die einfache Kohlenhydrate zusammen mit 20 Prozent gesättigten Fetten enthält, osteoarthritisch ähnliche Veränderungen hervorrief das Knie. Gesättigte Fettsäure-Ablagerungen im Knorpel verändern den Stoffwechsel, schwächen den Knorpel und machen ihn anfälliger für Schäden. "

Dieses Ergebnis trat jedoch nur bei den Teilnehmern auf, die tierische Fette aßen. Was wirklich überzeugend ist, ist, als es an der Zeit war, die in Kokosöl (Laurinsäure) enthaltene gesättigte Fettsäure und ihre Wirkung auf die Gelenke zu untersuchen, das gegenteilige Ergebnis beobachtet wurde.

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"Interessanterweise haben wir, wenn wir das Fleischfett in der Diät durch Laurinsäure ersetzt haben, verminderte Anzeichen einer Verschlechterung des Knorpels und des Stoffwechselsyndroms festgestellt. Es scheint also eine schützende Wirkung zu haben", sagte der Forscher Sunder Sekar. "Wir testeten eine Vielzahl gesättigter Fette und stellten fest, dass eine langfristige Verwendung von Tierfett, Butter und Palmöl den Knorpel schwächen kann. Ersatz traditioneller Diäten, die aus Kokosnuss gewonnene Laurinsäure durch Palmitinsäure aus Palmöl oder aus Tierfett gewonnen werden Stearinsäure hat das Potenzial, die Entwicklung sowohl des metabolischen Syndroms als auch der Arthrose zu verschlimmern. "

Sie finden biologisches Kokosnussöl und fair gehandelten Kokosnussöl in Bioläden. Es gibt viele Möglichkeiten, es in Ihr Diätbacken, Braten, Smoothies usw. einzuarbeiten. Wenn Sie den Geschmack oder die Textur nicht mögen, ist dies eine gute Möglichkeit es zu verstecken ist in Ihrer morgendlichen Tasse von Joe. Das mag seltsam klingen, aber Ernährungsgurus schwören darauf: Mischen Sie Kaffee, ungesalzene Bio-Butter und Kokosnussöl in einem Mixer mit einem Schuss Vanille für ein cremiges Vergnügen, das gesundheitliche Vorteile bringt.