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Tipp Der Redaktion - 2019

Die neue Diät, auf die Sie achten müssen

In der Welt der Diäten gibt es immer etwas Neues zu probieren. Eine Theorie, die diskutiert wurde, ist die pH-ausgewogene Diät, die darin besteht, Nahrungsmittel zu essen, die mehr alkalisch als sauer sind. "Eine wirklich pH-ausgewogene Ernährung umfasst alkalilbildende Lebensmittel und eine Beschränkung der Lebensmittel, die nach der Verdauung säurebildend sind", sagt Bam! Bam! Körperliche Gesundheits- und Wellness-Coach Natalie Cacciatore. "Das Gleichgewicht ist das, was der Körper zu erreichen versucht, und eine ausgewogene pH-Wert-Diät hilft ihm dabei."

Alle Arten von Nahrungsmitteln zerfallen während der Verdauung und hinterlassen im Magen eine Asche (den Rückstand, den der Körper zum Extrahieren von Nährstoffen benötigt, um zu überleben), bevor sie verstoffwechselt wird. "Was bestimmt, ob ein Lebensmittel angesäuert oder alkalisiert wird, ist die Art der Asche, die nach dem Stoffwechsel verbleibt", sagt Cacciatore. Je natürlicher das Essen ist, desto weniger Asche produziert es. Da der Verdauungszyklus von jedem variiert, kann es vier bis mehr als 50 Stunden dauern, bis die säure- oder basenbildenden Lebensmittel den Körper vollständig verlassen.

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Saure Nahrungsmittel
Ein säurebildendes Nahrungsmittel, das Bestandteile wie Phosphat und Schwefel enthält, wird während des Stoffwechsels sauer. Zu diesen Arten von Lebensmitteln gehören Kaffee, Soda, Alkohol, Fleisch, Milchprodukte und Eier. Aber lassen Sie sich nicht täuschen. Bestimmte Lebensmittel können sauer wirken, wenn sie tatsächlich Alkali produzieren. "Einige Lebensmittel wie Kalk sind in ihrem natürlichen Zustand sauer, bilden aber bei der Einnahme eine alkalische Asche, so dass sie tatsächlich alkalisch werden", sagt Cacciatore.

Alkalische Lebensmittel
Die Asche aus alkalischen Lebensmitteln enthält Bestandteile wie Kalzium, Magnesium und Kalium, da die Lebensmittel selbst dies tun. Alkali produzierende Nahrungsmittel umfassen Samen, Nüsse, gekeimte Körner, Gewürze, Kräuter, Erbsen und Bohnen.