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Tipp Der Redaktion - 2019

Dieses beliebte Getränk kommt jetzt mit einer Krebswarnung in Kalifornien

In den letzten Jahren haben wir gehört, dass viele Experten über die Kaffee-Krebs-Korrelation debattiert haben. Es wurde gezeigt, dass Kaffeebohnen während des Röstvorgangs eine potenziell schädliche Chemikalie namens Acrylamid produzieren - und während viele Forscher sagen, dass es keine soliden wissenschaftlichen Beweise gibt, die zu unterstützen sind Ein Verband aus Kalifornien sagt etwas anderes.

Nach einer laufenden Klage, in der der Council for Education and Research for Toxics Starbucks und 90 andere Unternehmen wegen Nichteinhaltung der staatlichen Gesetze in Bezug auf Warnungen vor Karzinogenen verklagt hat, hat der Richter des Obersten Gerichts in Los Angeles, Elihu Berle, sein Urteil vorgeschlagen. Wie von berichtet USA heuteBerle schrieb: "Die Angeklagten haben ihre Beweislast nicht befriedigt ..., dass der Konsum von Kaffee einen Vorteil für die menschliche Gesundheit darstellt." Daher hat er entschieden, dass diese Unternehmen ein Krebs-Warnschild in ihre begehrten Tassen mit Joe bringen müssen.

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Viele Experten stimmen mit der Kaffeeindustrie der Chemikalie überein ist vorhanden, aber nur in winzigen Mengen, die für den Menschen ungefährlich sind, und sollte daher vom Gesetz ausgenommen sein. Es gibt auch das Argument, dass die Vorteile von Kaffee die Risiken überwiegen, aber Richter Berle sagte, die Unternehmen in der Klage hätten das nicht bewiesen.

In einem von der American Cancer Society veröffentlichten Artikel heißt es über den angeblichen Zusammenhang zwischen Kaffee und Krebs: "Kaffee wird aus Bohnen gebraut, die Antioxidationsmittel enthalten, von denen angenommen wird, dass sie eine schützende Wirkung gegen Krebs haben. Forscher haben mehr als 1.000 Studien untersucht Diese Frage mit gemischten Ergebnissen: Einige frühe Studien zeigten, dass Kaffee dies könnte erhöhen, ansteigen Risiko einiger Krebsarten. Seitdem haben größere und besser konzipierte Studien diese Schlussfolgerungen jedoch geschwächt. Und viele der neueren Studien verbinden das Kaffeetrinken mit einem verringerten Risiko für einige Krebsarten, darunter Prostatakrebs, Leberkrebs, Gebärmutterkrebs und einige Krebserkrankungen im Mund- und Rachenraum. "

Es ist schwer zu glauben, dass jeder eingefleischte Kaffeetrinker sein kostbares Java aufgeben wird, nachdem er dieses Urteil gehört hat, insbesondere angesichts der Fülle an Forschungsergebnissen, die die Bedrohung minimieren und die gesundheitlichen Vorteile, wie ein verbessertes Gedächtnis und Gewichtsabnahme, hervorheben. benötigter Energieschub). Wird dies Auswirkungen auf die gesamte Branche haben? Ich würde sagen, nein, basierend auf meinen persönlichen Erfahrungen - sogar der Lieblingsbecher meines Mannes sagt "No Talkie Before Coffee" - aber natürlich wird nur die Zeit darüber berichten.